บทความ

น้ำมันมะพร้าว

รูปภาพ
น้ำมันมะพร้าว คืออะไร น้ำมันมะพร้าว   กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ก่อนที่จะตัดสินใจกินน้ำมันมะพร้าวก็ควรที่จะต้องรู้ข้อมูลของน้ำมันมะพร้าวเพื่อที่จะช่วยในการตัดสินใจ บริโภค น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันที่ได้มาจากการสกัด โดยวิธีการสกัดน้ำก็จะมีรูปแบบทั้งเย็นและร้อน โดยจะใช้เนื้อมะพร้าวมาสกัด ซึ่งองค์ประกอบหลักสำคัญของน้ำมันมะพร้าวเลยก็จะเป็นกรดไขมันอิ่มตัว   แทงบอลออนไลน์   รูปแบบกรดไขมันอิ่มตัวจากน้ำมันมะพร้าวจะมีความแตกต่างกับกรดไขมันอิ่มตัวในน้ำมันชนิดเป็นอื่นๆ เนื่องจากว่าในน้ำมันมะพร้าวนั้นจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายหรือโทษ   ร่างกายดูดซึมเข้าไปใช้งานที่ตับได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะมีความแตกต่างกับน้ำมันรูปแบบอื่นๆ ประโยชน์น้ำมันมะพร้าว การกินน้ำมันมะพร้าวสามารถที่จะช่วยในเรื่องของการลดไขมันร้ายที่มีอยู่ภายในร่างกายและเป็นการเพิ่มไขมันดี านวิจัยในคนบางกลุ่มบางประเทศที่ใช้น้ำมันมะพร้าวปรุงอาหารเป็นประจำ แล้วไม่ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจสูงขึ้น แต่เป็นไปได้สูงที่ผลการศึกษาเหล่านั้นจะมีปัจจัยอื่น ๆ ประกอบ เช่น พันธุกร
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ไขมันทรานส์ (trans fat)

รูปภาพ
ไขมันทรานส์ (trans fat) ปัจจุบันไขมันทรานส์ได้มีข่าวเผยแพร่ออกมาว่าในที่สุดองค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา (U.S. Food and Drug Administration (FDA)) ได้ระบุว่าน้ำมันซึ่งผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (partially hydrogenated oils (PHOs)) ซึ่งเป็นแหล่งใหญ่ของไขมันทรานส์สังเคราะห์ไม่ปลอดภัยในการผลิตอาหาร และให้เวลา 3 ปีแก่ผู้ผลิตอาหารในการกำจัดไม่ให้ผลิตภัณฑ์ใช้ PHOs การตัดสินใจของ FDA ครั้งนี้ได้รับการคาดหวังว่าจะช่วยลดโรคหลอดเลือดหัวใจและป้องกันชาวอเมริกันหลายพันคนจากการตายด้วยโรคหัวใจวายทำให้หลายคนสนใจไขมันทรานส์ขึ้นมาทันที การขจัด PHOs ครั้งนี้ไม่ได้หมายความว่าจะไม่พบไขมันทรานส์ในอาหารอีกต่อไป ยังมีไขมันทรานส์ในรูปที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติพบได้ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม และไขมันทรานส์ยังพบได้ในระดับเล็กน้อยในน้ำมันที่ใช้เป็นอาหารชนิดอื่น เนื่องจากหลีกเลี่ยงไม่ได้เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิต ในแต่ละวัน ไขมันส่วนเกินที่รับประทานเข้าไปจึงไปสะสมที่เนื้อเยื่อไขมัน ทำให้เรามีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ไขมันยังสามารถดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพหัวใจขึ้นอยู่กับชนิดของไขมันที่เรารับประทาน ในอาหารสามารถพบไขม
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

จะทราบได้เช่นไรว่ากำลังมีอาการป่วยด้วยโรคมะเร็ง

จะทราบได้เช่นไรว่ากำลังมีอาการป่วยด้วยโรคมะเร็ง อาการพื้นฐานของโรคมะเร็ง คนไข้โรคมะเร็งโดยมากมักมาเจอหมอเมื่อสายเหลือเกิน เมื่อตรวจเจอพบก้อนโรคมะเร็งก็ขยายไปยังส่วนต่างๆของร่างกายแล้ว ทำให้ยากต่อการดูแลและรักษาให้หายสนิท หมอก็เลยเสนอแนะให้คนทั่วๆไปตรวจสุขภาพทุกปีเพื่อค้นหาความเปลี่ยนไปจากปกติหรือความเคลื่อนไหวของร่างกายที่บางทีอาจเป็นต้นเหตุของโรคต่างๆดังนี้เคล็ดวิธีที่ใช้สำหรับในการตรวจคัดเลือกกรองโรคมะเร็งก็มีหลายแนวทางร่วมกัน อาทิเช่น การตรวจทางห้องทดลอง ดังเช่น การวิเคราะห์เลือด ปัสสสาวะ อุจจาระ การตรวจทางพยาธิวิทยาแล้วก็เยื่อ เป็นต้นว่า การครูดเซลล์จากเยื่อบุปากมดลูก เยื่อบุช่องปาก การตรวจด้วยเครื่องไม้เครื่องมือเอ๊กซเรย์ แมมโมแกรม อัลตร้าซาวด์ อาทิเช่นการเอ๊กซเรย์ปอดกับทางเดินอาหาร กระบวนการทำแมมโมแกรมรวมทั้งอัลตร้าซาวด์ที่เต้านม การตรวจด้วยเครื่องใช้ไม้สอย พิเศษ อาทิเช่น การส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่รวมทั้งทวารหนัก การตรวจด้วยอุปกรณ์ MRI, CT scan, PET scan เพื่อมองอวัยวะในกระโหลกหัว เส้นเลือดในสมอง กระดูกสันหลัง อุ้งเชิงกราน กระเพาะปัสสาวะ มดลูก รังไข่ ต่อมลูกหมาก อาการพื้นฐานขอ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

อาการเบื้องต้นของโรคมะเร็ง

รูปภาพ
โรคมะเร็ง นับว่าเป็นโรครุนแรงประเภทหนึ่ง ที่ในแต่ละปีมีคนตายจากโรคนี้มากอีกทั้งในประเทศไทยและก็ต่างถิ่น แต่ว่าโรคมะเร็งนี้ถ้าหากผู้เจ็บป่วยทราบดีว่าตนเองเป็นรวมทั้งไปพบหมอตั้งแต่เนิ่นๆก็จะสามารถรักษาให้หายได้ปกติ แต่ว่าถ้าปล่อยทิ้งเอาไว้เป็นระยะเวลาที่ยาวนานก็บางทีอาจจะอันตรายจนกระทั่งชีวิตได้ ซึ่งดังนี้โรคมะเร็งก็เสมือนโรคอื่นๆที่จะออกอาการป่วยไข้พื้นฐานออกมาให้ได้รับทราบ ถ้าหากพวกเราเองรู้จักพินิจลักษณะของการป่วยต่างๆที่เกิดขึ้น จากความแปลกภายในร่างกาย ก็จะ สามารถไปรักษาโรคนี้ได้ทันตามเวลาเดี๋ยวนี้เทคโนโลยีทางด้านการแพทย์ล้ำหน้าไปๆมาๆกมีแนวทางต่างๆที่ใช้สำหรับในการตรวจคัดเลือกกรองโรคมะเร็งได้หลายแนวทางร่วมกัน ดังต่อไปนี้ อาการพื้นฐานของโรคมะเร็ง 1.การตรวจทางห้องทดลอง อย่างเช่น การวิเคราะห์เลือดฉี่ การตรวจอุจจาระ 2.การตรวจทางพยาธิวิทยาแล้วก็เยื่อ อย่างเช่น การครูดเซลล์จากเยื่อบุปากมดลูก เยื่อบุช่องปาก 3.การตรวจด้วยเครื่องไม้เครื่องมือเอ็กซเรย์ แมมโมแกรม อัลตร้าซาวด์ ยกตัวอย่างเช่นการเอ๊กซเรย์ปอดวิธีการทำแมมโมแกรมรวมทั้งอัลตร้าซาวด์ที่เต้านม 4.การตรวจด้วยวัสดุอุปกรณ์พิเศษ อาทิเ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ไขมันชนิดดี (HDL)

รูปภาพ
ไขมันจำพวกดี (HDL ย่อมาจาก High-Density Lipoproteins) จะปฏิบัติภารกิจเก็บขยะหรือไปเก็บคราบเปื้อนไขมันที่เกาะอยู่ตามฝาผนังเส้นโลหิตไปที่ตับรวมทั้งขับออกทางทะเลดี แล้วก็ตั้งแต่นี้ต่อไปเป็นรายนามไขมันจำพวกดีเพื่อสุขภาพของคุณ น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอก เป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงลำพังสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลประเภทดีได้ แล้วก็ช่วยลดการเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ (คุณควรที่จะทำการเลือกเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์กลั่นเย็น หรือ Extra-Virgin Cold-Pressed เพื่อใช้เพื่อการทำอาหาร) น้ำมันเม็ดฟักทอง จะมีกรดไขมันโอเมก้า-3 และก็โอเมก้า-6 ในจำนวนที่สูง ซึ่งมีส่วนช่วยย่อยของกิน เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต รวมทั้งได้ผลดีเป็นอย่างมากสำหรับหญิงตั้งท้องและก็หญิงให้นมลูกHDL น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส จะมีกรดไขมันจำเป็นต้องอีกตัวหนึ่งที่มีจีแอลเอ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงสารเหมือนฮอร์โมน ช่วยสำหรับการรักษาอาการก่อนมีระดูได้ แล้วก็ยังช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพแข็งแรง นอกเหนือจากนั้นยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และก็ควบคุมความเลือดให้ปกติ น้ำมันเม็ดแฟลกซ์ ยอดเยี่ยมในแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่เหมาะสมที่สุด ซ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม

ไขมันทรานส์ (Trans fat)

รูปภาพ
ไขมันทรานส์ (Trans fat) เป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเจอได้นานๆครั้งในธรรมชาติ แม้กระนั้นสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้จากขั้นตอนดัดแปลงกรดไขมันไม่อิ่มตัวให้เปลี่ยนเป็นกรดไขมันอิ่มตัวสูง อาทิเช่น วิธีการทำน้ำมันพืช จะมีการเพิ่มเติมไฮโดรเจนลงไปในน้ำมันพืช เรียกว่า ขั้นตอนการไฮโดรจีเนชั่น (hydrogenation) อาทิเช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากถั่วเหลือง และยังรวมไปถึงการเปลี่ยนรูปให้มีลักษณะเป็นครึ่งของแข็ง อาทิเช่น มาร์การีนหรือเนยเทียม เนยขาว ครีมเทียม ฯลฯ โดยวัตถุดิบพวกนี้จะมีชื่อบนฉลากของกินหมายถึงกรดไขมันประเภททรานส์ หรือ hydrogenated oil หรือ partially hydrogenated oil “ไขมันทรานส์”หมายถึงไขมันที่ผ่านกรรมวิธีเพิ่มอะตอมไฮโดรเจนเข้าไปในโมเลกุล ทำให้ท่านโภคทรัพย์ของไขมันเปลี่ยนไป โดยจะแข็งมีทรงเยอะขึ้นเรื่อยๆ มีการเปลี่ยน เสียหาย กลิ่นหืนช้าลง ด้วยเหตุนั้นก็เลยทำให้ไขมันทรานส์สามารถรักษาไว้ได้นานโดยไม่กลิ่นหืน ไม่เป็นไข ทนไฟได้สูงและก็มีรสชาติใกล้เคียงกับไขมันจากสัตว์ แม้กระนั้นจะราคาแพงที่ถูกกว่าบรรดาผู้ประกอบธุรกิจของกินต่างๆก็เลยมักนิยมนำไขมันทรานส์มาใช้เตรียมอาหารจำนวนมาก เพื่อผลดีสำหรับใ
แสดงความคิดเห็น
อ่านเพิ่มเติม